A Baianeira – Barra Funda

Sob o comando da chef Manuelle Ferraz, natural de Almenara, no Vale do Jequitinhonha, meio mineira, meio baiana, atualmente um dos principais nomes da gastronomia brasileira, foi reconhecida Chef Revelação pelo prêmio Melhores do Ano Prazeres da Mesa 2018-2019.

Teve em 2019 seu restaurante eleito um dos novos Bib Gourmand (melhor custo-benefício) do Guia Michelin Brasil. Desde sua origem com uma pequena venda 'Quem quer pão?' até a consolidação como referência gastronômica, a casa destaca-se por quebrar categorizações e estigmas, trabalhando com ingredientes muitas vezes desprezados.

Em suas 2 unidades - Barra Funda e MASP, o cardápio diversificado oferece pratos do dia, opções vegetarianas e veganas, destacando-se pela autenticidade e mistura de sabores, uma verdadeira expressão da riqueza da cultura gastronômica brasileira.